Menu da asporto e a domicilio

  • PIZZE
  • PIZZE BIANCHE
  • PUCCE
  • TAGLIERI
  • GLUTEN FREE
  • BEVANDE
  • CARTA DEI VINI

LE NOSTRE SPECIALITà

Dai Classici “alle novità” le nostre ricette frutto di passione e tradizione. Dal 1977 tre generazioni un obiettivo, il vostro piacere.

marinara

NORMALE 4.50 | GIGANTE 9.00
Pomodoro, olio evo, aglio, origano

MARGHERITA

NORMALE 4.50 | GIGANTE 10.00
Pomodoro e mozzarella

CAPRICCIOSA

NORMALE 6.50 | GIGANTE 14.50
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi

DIAVOLA

NORMALE 6.00 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella e salame piccante

BRESAOLA

NORMALE 8.50 | GIGANTE 18.00
Pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana e pomodorini

BRIOSA

NORMALE 7.50 | GIGANTE 16.00
Pomodoro, mozzarella, brie e speck

CAMPANA

NORMALE 6.50 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

CONTADINA

NORMALE 6.00 | GIGANTE 13.00
Pomodoro, mozzarella, rucola e pomodorini

CONTADINA ALLO SPECK

NORMALE 8.00 | GIGANTE 18.00
Pomodoro, mozzarella, rucola, speck, grana e pomodorini

DISCO VOLANTE

NORMALE 9.00 | GIGANTE 19.00
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante e funghi

FUNGHI

NORMALE 5.50 | GIGANTE 13.00
Pomodoro, mozzarella, funghi champignon

MEDITERRANEA

NORMALE 7.00 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate e pomodorino giallo

MONTE BIANCO

NORMALE 6.00 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, doppia mozzarella

NAPOLI

NORMALE 6.50 | GIGANTE 13.50
Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

PANNA E CRUDO

NORMALE 7.00 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella, panna e prosciutto crudo

PORCINI

NORMALE 7.50 | GIGANTE 16.00
Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

QUATTRO FORMAGGI

NORMALE 6.50 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti dolci e gorgonzola

QUATTRO STAGIONI

NORMALE 6.50 | GIGANTE 14.50
Pomodoro, mozzarella, funghi, salame piccante e olive

SALSICCIA, RUCOLA E GRANA

NORMALE 8.00 | GIGANTE 16.00
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, rucola e grana

SEDANO

NORMALE 6.50 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella, sedano, funghetti e pomodorini

TONNO E CIPOLLA

NORMALE 7.00 | GIGANTE 14.00
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

VEGETARIANA

NORMALE 4.50 | GIGANTE 9.00
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni

WÜRSTEL

NORMALE 5.50 | GIGANTE 13.00
Pomodoro, mozzarella e würstel

WÜRSTEL E PATATINE

NORMALE 7.00 | GIGANTE 15.00
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine

PIZZA ALLA NUTELLA

NORMALE 5.00

LE NOSTRE BIANCHE

Le nostre ricette per gli amanti della pizza senza l’aggiunta di salsa di pomodoro.

pizza "il botteghino"

NORMALE 8.50 | GIGANTE 16.50
Mozzarella di bufala, bacon croccante, rucola, pecorino DOP, datterino giallo

BRUSCHETTA

NORMALE 5.00 | GIGANTE 9.00
Pomodoro ciliegino, basilico, olio evo e origano

BUFALA E SPECK

NORMALE 8.50 | GIGANTE 18.00
Bufala, speck, grana e noci

CACIO E PEPE

NORMALE 7.00 | GIGANTE 16.00
Mozzarella, pecorino D.O.P. e pepe nero

CAPRESE

NORMALE 6.00 | GIGANTE 13.00
Mozzarella, pomodorini e basilico

CAPOCOLLO E FIOR DI LATTE

NORMALE 8.50 | GIGANTE 18.00
Pomodoro ciliegino, basilico, olio evo e origano

CRUDAIOLA

NORMALE 7.00 | GIGANTE 16.00
Fior di latte, prosciutto crudo, rucola e pomodorini

MORTADELLA E PISTACCHIO

NORMALE 8.50 | GIGANTE 18.00
Mozzarella, mortadella, pistacchi e burratina

ROBIOLA E PANCETTA

NORMALE 7.00 | GIGANTE 15.00
Robiola, pancetta e rucola

PESTO

NORMALE 8.00 | GIGANTE 16.00
Mozzarella, formaggi dolci, scamorza affumicata, pancetta, pesto di basilico

LE NOSTRE pucce

In soli 20 cm di diametro tutta l’esplosività del gusto e della tradizione culinaria salentina.

L’AFFUMICATA

5.00
Speck, scamorza affumicata, melanzane sott’olio, rucola e salsa boscaiola

LA VALTELLINESE

5.00
Robiola, bresaola, insalata e pomodori

LA BOLOGNESE

5.00
Mortadella, stracciatella, pomodoro e rucola

LA COTTA

5.00
Prosciutto cotto, maionese, funghi sott’olio, formaggio dolce e insalata

LA CRUDA

5.00
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro, maionese e insalata

LA VEGGIE

5.00
Vegetariana (melanzane, zucchine, peperoni, pomodori e rucola)

LA SOLITA

6.00
Capocollo di Martina Franca, burratina, rucola, datterino giallo

LA STRANIERA

6.00
Prosciutto di Praga, stracciatella, insalata, pomodori secchi

LA BBQ

6.00
Bacon croccante, insalata, chips, salsa barbecue, cheddar

LA CAPRESE

6.00
Pomodoro, fiordilatte, pesto di basilico

LA PICCANTE

6.00
Salame piccante, provola piccante, rucola, pomodori secchi

LA NORDICA

6.00
Salmone affumicato, stracciatella, insalatina, mela verde

I NOSTRI TAGLIERI

I prodotti della terra di Puglia accompagnati da fette di pane grigliato un “classico” della cucina Italiana

TAGLIERE DI BRUSCHETTE CLASSICO

6.00
Pomodoro, basilico e origano

TAGLIERE DI BRUSCHETTE A SCELTA:

7.00
Bresaola, pomodoro, rucola e grana;
Mortadella, pesto di rucola e scamorza affumicata;
Melanzane e Zucchine grigliate, noci e olio evo;
Crudo, patè di olive e rucola;
Zucchine marinate, stracciatella, acciughe;
Robiola, pomodori secchi e speck;
N’duia, mozzarella e basilico;
Salmone affumicato, robiola e bacche rosse;
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo.

TAGLIERE DELLA CASA

12.00
Crudo di Parma, capocollo di Martina Franca, mortadella “Due Torri”, Salame “Dolce Magro”, spianata piccante, carpaccio di bresaola, formaggi semistagionati e freschi misti.

tagliere fast

10.00
Panzerottini fritti, crocchette, rustico, focaccia mista, patatine, toast.

GLUTEN FREE

Nel rispetto delle problematiche alimentari i nostri preparati senza glutine.

GLUTEN FREE PIZZA

+2.00

CALZONE AL FORNO

4.00
Pomodoro, mozzarella e cotto

PANZEROTTO FRITTO

3.00
Pomodoro e mozzarella

CROCCHETTE DI PATATE

3.00
Patate, uova, formaggio, prezzemolo

PATATINE FRITTE

3.00

PUCCE

+1.50

BEVANDE

COCA COLA| COCA COLA 0

2.00

ARANCIATA FANTA

2.00

LEMON SODA

2.00

SPRITE

2.00

THè LIMONE | PESCA

2.00

SUCCO DI FRUTTA

2.50
ace, mirtillo nero o ananas

ACQUA NATURALE | FRIZZANTE (1/2 L)

1.00

BIRRE IN BOTTIGLIA

BECK'S

3.50

CORONA

3.50

HEINEKEN

3.00

TENNENT'S

3.50

CERES

3.50

MORETTI LA ROSSA

3.50

ICHNUSA

2.70

MENABREA

3.50

BIRRE ALLA SPINA

HEINEKEN 0.25

3.00

HEINEKEN 0.50

5.00

ICHNUSA 0.20

2.50

ICHNUSA 0.40

4.00

carta dei vini

Una selezione di vini da produttori locali per offrirvi la migliore esperienza di gusto.

CANTINE RISVEGLIO

pecoranera

14.00
Vino ottenuto da vecchie piante di nero di Troia. Dopo una accurata selezione delle uve e una vendemmia tardiva, è seguita una vinificazione pignola e puntuale nelle sue diverse fasi, caratterizzata da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Autentico nella espressione tipica del vitigno, dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Abbastanza consistente, all’olfatto è intenso persistente e fine. Al gusto piacevolmente fruttato ed equilibrato, con significative note tostate.

SIMPOSIO ROSSO DOC BRINDISI RISERVA

14.00
Ottenuto dalla vinificazione di uve Negroamaro e dalla Malvasia. Affinato per 12 mesi in botti di rovere da 100hl. Predilige piatti rustici del Salento ed è sovrano su carni rosse.

72100 NEGROAMARO IGT SALENTO

14.00
72100 è il CAP di Brindisi. Come questo vino ottenuto da uve provenienti da vigneti centenari insistenti nei pressi di “Giancola” sito di importanza comunitaria e dell’invaso del “Cillarese”. Due Cru che testimoniano la storia vitivinicola di Brindisi. Di colore rosso rubino con riflessi violacei, al gusto è morbido, fresco ed equilibrato.

SUSÙ SUSUMANIELLO IGP SALENTO

14.00
Un ettaro di superficie; cinquemila ceppi; l’amore di Costantino il vignaiolo; ottanta quintali di uva; sessanta quintali di vino; ottomila bottiglie; trentacinque barrique; l’esperienza e la tecnologia enoica. Tutto questo è la ricetta di SUSU’. Il Susumaniello in purezza di Cantine Risveglio

TENUTE RUBINO

MIRAGLIO DOC BRINDISI - nEGROAMARO

15.00
Miraglio è un Negroamaro in purezza intenso e suadente. Grazie ad un leggero affinamento in botti grandi risulta vellutato, lungo e persistente.

OLTREMè DOC BRINDISI - SUSUMANIELLO

15.00
Il Susumaniello, il vitigno più tipico del Brindisino, vinificato in purezza e affinato solo in acciaio per non intaccare la purezza dei profumi primari e secondari. Oltremé incanta attraverso intensi sentori fruttati e speziati.

NEGROAMARO Salento IGT

15.00
E' un vino rosso prodotto con uva Negroamaro coltivata a cordone speronato in vitigni su terreni di medio impasto nel territorio di Brindisi in Puglia. La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio, la macerazione di dodici giorni, a temperatura controllata. Caratterizzato da un colore rosso rubino carico, presenta un profumo intenso e persistente di frutti a bacca rossa quali: mirtilli, more, amarena, melograno, ciliegia, a cui si accompagnano interessanti note speziate tipiche del vitigno. Al palato sprigiona un sapore morbido ed armonico con tannini dolci che lo rendono particolarmente piacevole e persistente nel retrogusto.

punta aquila - primitivo igt salento

15.00
Il rosso Primitivo del Salento “Punta Aquila” di Tenute Rubino è il classico vino del Salento, che seduce il palato con il suo carattere caldo e avvolgente. Il colore è rosso rubino piuttosto intenso e cupo, con lievi riflessi granato. Il quadro olfattivo è ricco e complesso con aromi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, confettura di frutti di bosco, sfumature di erbe aromatiche e di morbide spezie orientali. Al palato ha buona struttura, un frutto morbido, denso e maturo, tannini sottili e un finale armonioso di grande persistenza gustativa.

PAOLO LEO

NEGROAMARO IGP

12.00
Colore rosso intenso con riflessi violacei; profumo fragrante e caratteristico di frutta rossa matura, confettura di ribes e lamponi con note di prugna e pepe nero; gusto pieno, equilibrato e di buona freschezza. Finale mediamente persistente, fruttato e speziato.

ORFEO NEGROAMARO PUGLIA IGP

17.00
Colore rosso rubino con riflessi granati; bouquet ampio e speziato, con sentori di frutti di bosco come amarena, ribes nero e mirtillo, note speziate di pepe nero e liquirizia e nuance di vaniglia e cioccolato; il corpo è pieno, con tannini morbidi e avvolgenti bilanciati da una giusta freschezza. Finale lungo e persistente di frutti a bacca nera e spezie.

passo del cardinale | Primitivo di manduria

15.00
Colore rosso rubino intenso; pronunciato bouquet di frutti a bacca nera, principalmente cassis e ribes nero, con note di liquirizia e cocco; ha un centro bocca importante e bilanciato, con tannini vellutati, una giusta acidità e un finale persistente.

Primitivo Rosè

12.00
Rosato di Primitivo IGP Puglia
Colore rosa mediamente intenso con riflessi violacei; profumo fragrante consentori di fiori e frutti rossi, ciliegia e lampone; gusto rotondo e armonico, con una giusta acidità e un finale piacevole e fruttato.

Chardonnay Salento IGP

12.00
Colore giallo paglierino; al naso si presenta fresco e fruttato, con sentori di pesca e frutta gialla, e delicate nuance che ricordano i frutti esotici; sapore secco ma piacevolmente acidulo, con una freschezza che permane in bocca.

* IMPASTI SPECIALI: Kamut, Integrale, Bio, 7 Cereali, Farro. + € 1,50
* MOZZARELLA: Senza Lattosio + € 1,50

DISPONIBILE SERVIZIO DA ASPORTO E A DOMICILIO

INFO E PRENOTAZIONI